手作り給食

パレット保育園の給食ビジョン

健康な心と身体を育て、生活リズムや食生活習慣を身に付けるために、手作りで家庭的な食事の提供しています。

味はもちろん、見た目にも「おいしい」パレット保育園の給食は、専属の栄養士が年齢に応じた「栄養バランス」のもとに献立表を組んでいます。
また、衛生管理の上、素材を厳選し、「安全」を心がけております。

多様な味の体験が出来るように素材に目を向け、薄味で食べやすい大きさに配慮して作ります。

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旬の食材を使用し、郷土料理や行事食、物語メニューを取り入れることで
食を通して地域の特性や季節に目を向けるきっかけを作ります。

献立作成は栄養士により、給与栄養量の目標を設定し、必要な栄養量を確保できることを目標とします。

食育計画を年間保育カリキュラムと共に作成し、全スタッフ共通の理解の上で実施しています。

パレット保育園は食育を大事なカリキュラムの一貫と考え、積極的におこなっています。

実際の料理体験だけでなく、お箸の使い方、配膳の仕方、食材の観察、実験など様々な食育をおこなっています。

絵本の中に出てくる料理や絵本の世界と連動した「物語メニュー」という献立を取り入れています。
桃太郎のお話を読んだときにはおやつに手作りきび団子が出てきます。お話と実体験を合わせることで
絵本の内容理解を深め、知識を増やします。
絵本から食べ物が出てきたような気分になり、子どもたちは毎回大喜びです。

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給食だよりなどでご家庭にも人気メニューがわかるようレシピの掲載をしたり、イベントなどで、親子クッキングをおこないご家庭でも食育が出来る様にフォローしています。